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作者简介:李婷婷(1978-),女,博士,副教授,主要从事水产品贮藏加工及质量安全控制方面的研究 通讯作者:励建荣(1964-),男,博士,教授,博士生导师,主要从事水产品和果蔬贮藏加工及质量安全控制方面的研究
国家自然科学基金(31301572,31471639);中国博士后科学基金(2014M552302);“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD29B06);重庆市博士后资助(Xm2014041)
李婷婷,张慧芳,姜杨,晋高伟,励建荣.鲶鱼体表粘液粗提物对铜绿假单胞菌的抑菌机理初探[J].现代食品科技,2015,31(7):67-73.
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