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超声辅助提取红枣中芦丁的工艺研究
DOI:
CSTR:
作者:
作者单位:

周口师范学院化学系

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

TQ461

基金项目:

河南省教育厅自然科学基金项目(2011B150042)


Researches on Ultrasonic-assisted Technology of Extracting Rutin from Zizyphus Jujube
Author:
Affiliation:

(Department of Chemistry,Zhoukou Normal University,ZhouKou 466000,China)

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    摘要:

    在超声辅助下提取红枣中的芦丁,以芦丁提取率为评价指标考察了超声提取温度、提取时间和料液比等因素对芦丁得率的影响。正交试验结果表明最佳提取工艺:用体积分数95%的乙醇为溶剂时,超声提取温度60℃,时间20 min,料液比1:20时,得率最高24.2%。

    Abstract:

    参考文献
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    引证文献
引用本文

王筠,李全良,刘芳.超声辅助提取红枣中芦丁的工艺研究[J].现代食品科技,2013,29(1):115-117.

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  • 在线发布日期: 2013-08-14
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