土豆对流干燥过程中温度场的数值模拟
作者:
作者单位:
华南农业大学食品学院
作者简介:
通讯作者:
中图分类号:
TS255.1
基金项目:
国家自然科学基金项目(31201401)
Numerical Simulation of Temperature Profiles during Convective Drying of Potato
Author:
Affiliation:
(College of Food Science,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China)
Fund Project:
引用本文
缪丽华,范小平,胡晓露,向红,周家华.土豆对流干燥过程中温度场的数值模拟[J].现代食品科技,2013,29(1):42-46.
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- 在线发布日期: 2013-08-14
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