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高效液相色谱法测定茶饮料中的阿斯巴甜含量
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作者简介:刘郁,博士研究生,副教授

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Determination of Content of Aspartame in Tea Beverages by High Performance Liquid Chromatography
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    摘要:

    本文建立了HPLC测定茶饮料中阿斯巴甜含量的方法,采用色谱柱:THERMO C18(4.6×250 mm,5 μm),检测波长:210nm,流量:1.0 mL/min,进样量:20 μL,流动相:0.01 mol/L磷酸二氢钾-乙腈为85:15。结果表明:阿斯巴甜在0~50 μg/mL范围内呈现良好的线性关系,Y=52139X(0~50 μg/mL)(R=0.9994)。平均回收率100.3%,RSD=0.33%。本方法简单,快速、准确、重现性好,可以用作茶饮料中阿斯巴甜的含量测定。

    Abstract:

    To establish a high performance liquid chromatography (HPLC) method for determination content of Aspartame in tea beverages ,20 μL samples were tested on a thermo C18 column using 0.01 mol?L-1 potassium dihydrogen phosphate and acetonitrile (40:60) as mobile phase was with flow rate of 1.0 mL/min at 210nm.The results showed that Aspartame concentration had good liner relationship within the range of 0~50 μg/mL (Y=52139X (0~50 μg/mL, R=0.9994). The average recovery was 100.3% with RSD of 0.33%.The method was simple, fast, accurate, and precise, which could be used to determine content of aspartame in tea beverages.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

刘郁,刘连新,燕传勇,李德峰.高效液相色谱法测定茶饮料中的阿斯巴甜含量[J].现代食品科技,2012,28(12):1810-1812.

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  • 收稿日期:2012-07-09
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  • 在线发布日期: 2013-10-31
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