食品发酵工艺学课程创新教学的思考与探索
作者:
作者单位:
作者简介:
张宝善（1968—），博士，副教授，主要从事食品发酵和微生物学的教学与科研工作
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:
Thoughts and Exploration on Teaching Reform of the Course of Food Fermention Technology
Author:
Affiliation:
Fund Project:
引用本文
张宝善,党辉.食品发酵工艺学课程创新教学的思考与探索[J].现代食品科技,2007,23(3):63-65.
复制分享
相关视频
文章指标
- 点击次数:
- 下载次数:
- HTML阅读次数:
历史
- 收稿日期:2006-09-30
- 最后修改日期:
- 录用日期:
- 在线发布日期: 2021-11-29
- 出版日期:
文章二维码
